唐仁杰探店是什么？一探究竟的所有细节分享！

昨晚刷抖音又看见唐仁杰了

这哥们探店视频贼火，动不动就几百万点赞。我寻思不就是个厨子吃馆子吗，能有多牛？结果手一滑，直接把我主页刷成全是他了。行，那就研究研究他到底有啥魔力。

翻了他十几个视频找规律

先点开最近探杭帮菜那期，好家伙，上来就报菜价："糖醋里脊68，响油鳝糊128"，这价格听得我肉疼。最绝的是他那个酸辣汤，人家喝一口直接报成分："勾芡用马蹄粉，醋放早了发苦"，跟破案似的！我试着记了两条：

• 筷子戳红烧肉皮："嘬"一声脆响才算及格
• 吃炒肝必用勺背压，看淀粉挂不挂勺

周三中午杀去仿膳饭庄

特意点了唐仁杰吐槽过的豌豆黄。上来就学他用筷子捅，好家伙，跟捅水泥似的！又按他说的看切面，蜂窝眼大得能塞芝麻。服务员站边上脸都绿了，我硬着头皮嘀咕："淀粉掺多了？"结果人家直接后厨端了盘新的，还真给我换了！

现学现卖差点翻车

看见邻桌点宫保鸡丁，我憋不住显摆："得用保宁醋！醋量是糖的三分之二！"结果被隔壁大爷当场打脸："小伙子，他家醋泡二荆条的！" 灰溜溜坐下扒饭，听见后厨传来炸雷似的摔锅声——得，后厨听见了。

整完这出总算明白了

回家路上琢磨明白了，为啥这厨子探店能火：

• 报价钱专往人心窝子戳
• 筷子就是检测仪，能听声辨质地
• 吃完能给你复刻做法，跟做实验似的

现在我刷他视频都带小本本，不过下回可不敢在店里瞎嘚瑟了！老婆说得对："人唐仁杰靠这个吃饭，你学他瞎点评，小心被后厨加料！"