今天跟大伙儿唠唠我瞎鼓捣的这个「托拉多」,就是把冰箱里快烂的西红柿跟发芽的土豆给炖了。
差点让媳妇儿把锅掀了
昨儿开冰箱一看,俩西红柿软得跟老太太脸似的,土豆都冒紫芽了。刚想扔,突然记起短视频里刷到什么西班牙大乱炖。心说死马当活马医呗,抄起菜刀把土豆芽抠了,西红柿带皮扔菜板,咣咣剁成大块块。
- "发芽土豆有毒!倒了!"
- "西红柿烂成这德行能吃?"
- "锅别要了回头再中毒!"
我偏不信邪。热锅倒油滋响,拍碎蒜头扔进去爆香,土豆块哐当砸锅里翻炒。眼瞅着锅底要糊,抄起半壶开水哗倒进去,水花溅得灶台跟地图似的。
熬汤熬成火山喷发
把烂西红柿怼进锅使劲儿搅,红汤子咕嘟咕嘟冒泡。撒盐时候手抖倒多,咸得直呛嗓子。赶紧挖两勺白糖救场,又抓了把干辣椒碎。锅盖一闷,小火慢慢熬。
半小时后掀锅盖,好家伙!土豆炖得跟豆腐似的,筷子一戳就碎。红汤咕嘟得黏糊糊,看着像番茄酱打翻。舀一勺尝,舌头差点鲜掉——盐糖打架的味儿居然挺上头!
全家上演真香现场
硬拽着媳妇儿尝了口,她眉毛拧成麻花又松开:"这什么邪门玩意儿?" 结果十分钟不到,她端着碗把锅底刮得干干净净。儿子更绝,拿汤泡饭吃光两碗,舔着嘴问:"明天还做这个托...托什么多?"
晚上躺床上琢磨,做饭跟上班一个理儿:
- 公司里领导说这方案不行,就跟媳妇儿骂发芽土豆似的
- 你非犟着干,干成了就是创新菜
- 干砸了?等着挨骂呗
烂菜叶子加点狠活儿也能救命。就像去年公司砍我项目,我偷摸用废弃代码攒了个工具,现在全部门都在用。领导前两天拍我肩说"有想法",我心想上月您还说我瞎搞要开除!
对了,刚瞟见媳妇儿在买菜软件下单十斤土豆。呵,女人。
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