都说“一手”的啥都是新的，选择多，坑少。就拿买房来说，一手新房，开发商证件齐全，户型随便挑，产权也明白，不像二手房那么多弯弯绕绕。听着是挺美的，手续简单，贷款也好办。
这“一手”的东西，是不是都这么省心省力，拿到手就舒舒服服？我自个儿前阵子就琢磨着，想从“一手”源头搞点东西，结果这一趟下来，还真不是原先想的那么简单。
事情是这样的。就好个新鲜。老觉得超市里那些菜水果，摆得整整齐齐，但总感觉少了点“一手”的生猛劲儿。听人说，直接去农场或者产地拿货，那才叫原汁原味，价格说不定还便宜。我心一动，寻思着，我也去实践一把，搞点“一手”的回来尝尝。
说干就干。 我先是在网上扒拉，找附近的农场、种养殖基地什么的。别说，信息还真不少，但仔细一看，大部分要么是只做批发的，要么就是远得离谱，还有些根本不搭理散客。我挨个打电话过去问，碰了不少钉子。有的老板听我说要个三瓜俩枣的，直接就说“没空捣鼓你这点儿”。当时我就想，这“一手”的门槛，也不低。
折腾了好几天，总算联系上一家看着还靠谱的，老板在电话里也挺客气，说欢迎来看看。周末一大早，我就导航开着车兴冲冲地去了。那地方可真够“一手”的，七拐八拐，土路扬尘，车颠得我腰都快散了。好不容易摸到了地方，跟我想象中的“田园风光”也差得挺远。就是个挺朴素的院子，农具啥的堆着，鸡鸭满地跑。
老板倒是挺实在一人，领着我到处看。他说地里有熟了就能摘。可这地里的活儿，哪有那么容易。有些菜看着还没到火候，有些，刚被雨水打过，品相一般。不像超市里，都是挑好的给你摆着。我在那儿转悠了大半天，挑挑拣拣，老板也忙着他的活儿，顾不上全程陪我。有时候我看中一样东西，还得等他忙完了去地里现摘，或者从简陋的库房里现找。
挑了一些蔬菜水果，装了小半车。结账的时候，老板拿个小本本在那儿算，也没啥电子秤，就是估摸着来。价格嘛确实比超市便宜点，但你要算上我来回的油钱、花的时间，也省不了多少。主要是图个新鲜，还有就是亲眼看着从地里弄出来的，心里踏实。
这趟“一手”采购，我琢磨着，有几点体会挺深的：
- 时间成本真不低。 光路上折腾就大半天，再加上沟通、挑选，一天就进去了。
- 选择和便利性差远了。 东西种类没那么多，品相也得自己把关，不像市场里啥都给你准备
- “一手”更看重人情。 跟老板聊得来，他可能多给你点，或者挑好的给你。不像商店里明码标价，买卖分明。
所以说，这“一手”的东西，确实有它的比如新鲜、比如能了解源头。但也不是十全十美，省心省钱那得看情况。有时候，那些中间环节的存在，也是为了方便大多数人。偶尔去体验一把“一手”的采购，长长见识，挺有意思，但要说天天这么干，我估摸着也没几个人有那精力。
不过这趟折腾下来，至少我下次看见超市里那些光鲜亮丽的农产品，会多一分理解。毕竟从“一手”到咱们手里，中间也确实有不少工夫。
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