葛蕈是什么东西?山里人都爱吃的美味山珍!

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初识葛蕈

大家今天跟大家唠唠我最近琢磨的一个东西——葛蕈。一开始听到这名字,我脑袋里冒出来的就是各种蘑菇,毕竟带个“蕈”字嘛后来偶然在一些老书里翻到,又听一些爱钻山的朋友提起,说这玩意儿叫法还挺多,什么葛花菜、葛乳、红血莲、螺丝起,听着神神秘秘的。

我就挺好奇,这到底是啥?抽空我就去找了些资料看了看,也问了问懂行的老乡。结果让我挺意外!搞了半天,这葛蕈,它压根就不是菌子,不是咱们平时吃的蘑菇那一类的。它实际上是一种植物,学名叫啥来着…对,好像是叫蛇菰,是寄生在别的树木根上长的。

葛蕈是什么东西?山里人都爱吃的美味山珍!

寻访与观察

光看书不过瘾,我这人就喜欢实践,眼见为实。正好前段时间天气不错,我就约了两个朋友,一起钻到附近的山里头转悠,想着能不能碰碰运气,亲眼看看这葛蕈到底长啥样。

别说,还真让我们给找着了。在一片比较潮湿的林子底下,扒拉开一层落叶,就瞅见几坨暗红或者有点黄褐色的东西,硬邦邦的,形状不规则,有点像那啥…嗯…像个小土豆或者姜块?它就长在树根边上。我小心翼翼地用手扒开旁边的土,发现它确实是连在树根上的,不是自己独立长出来的。这下就对上书了,果然是寄生的。

  • 长相挺特别,不是蘑菇那种伞盖杆儿。
  • 颜色嘛我们看到的偏红褐色,不算鲜艳。
  • 葛蕈是什么东西?山里人都爱吃的美味山珍!

  • 摸上去硬硬的,不像菌子那么软。
  • 关键是,它得靠着别的树根活。

看着这实物,再想想它的名字,就觉得挺有意思。老祖宗起名字有时候是看形状,有时候是看功效,有时候可能就是顺口一叫,传来传去就成了这样。这“葛蕈”估计就是因为长在葛藤或者其他植物根上,样子又有点像菌类?瞎猜的。

一点想法

至于书上说的啥清热解毒、醒酒之类的用处,我这回就是去认认脸,没敢随便采来试。毕竟是药材性质的东西,咱不是专业的,不敢乱动。而且现在这环境,野外的东西也得小心。

葛蕈是什么东西?山里人都爱吃的美味山珍!

通过这回自己去找、去看,我对葛蕈这东西算是有了个直观的认识。它提醒我,很多东西不能光听名字想当然,还是得亲自去了解、去实践。大自然里的学问多着,很多不起眼的小东西背后都有不少门道。这回实践记录就到这,下次再发现啥有意思的,再来跟大家分享!

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