璧水有什么特色美食？这几家老店味道真的绝了！

上次放假嘛闲着没事儿，就想着往璧山那边跑一趟。也不是特意去看什么景点，主要是听朋友老念叨，说那边的吃的有搞头，特别是那个来凤鱼还有璧山兔子，吹得天花乱坠的。

对吃的确实有点兴趣，尤其是这种地方特色的。所以也没多想，周末加满油，自己就开车过去了。路不算难走，跟着导航七拐八拐的，下了道感觉就有点城乡结合部的味道了。

朋友也没给具体指哪家店，就说随便找家看着人多的、有点年头的，味道一般都差不了。我就在街上溜达，看到一家馆子，门口停了不少车，看着像是开了不少年头的样子，有点像以前那种国营饭店的格局，又有点农家乐的感觉，就决定是它了。

点菜吃饭

进去人还挺多，闹哄哄的，找了个位置坐下。服务员大姐挺麻利，直接拿了个手写的菜单过来，也没啥花里胡哨的，就是些家常菜和本地特色。那必须点来凤鱼，这是冲着它来的。然后看旁边桌点了凉拌兔，红油汪汪的看着也挺诱人，就也跟着点了一份。还随便要了个素菜。

上菜速度是真快，这点得夸夸。估计是生意后厨都是提前备着料的。没等多久，鱼就端上来了。嚯，好大一盘，红油亮亮的，上面撒满了芝麻和葱花，香气扑鼻。鱼肉吃起来确实嫩，味道也足，麻辣鲜香，是挺过瘾的。就是刺儿稍微多了点，吃的时候得留神。

那个凉拌兔也端上来了，跟鱼是两种风格。兔肉切得比较小块，拌料很香，花生碎、芝麻、香菜，还有些叫不出名字的调料，吃起来口感丰富，兔肉有嚼劲，下酒或者下饭都挺

店里环境就那样，比较嘈杂，桌子挨得也近，大家都是大声说话喝酒，很有烟火气。你不能要求太高，毕竟主要是来吃味道的嘛

• 来凤鱼：味道足，肉嫩，就是刺儿多。
• 凉拌兔：调味肉有嚼头，很香。
• 上菜快：这点体验不错。
• 环境：比较热闹，接地气。

这趟为了吃跑一趟璧山，感觉还是值的。虽然没有网上吹得那么神乎其神，但味道确实在线，是那种实在的、家常的好吃。有时候就好这一口，不讲究环境，就图个味道正宗，吃得热闹。下次有机会，可能还会去试试别的馆子，或者再尝尝别的做法。