今天跟大家伙儿唠唠我最近折腾的“可乐福”，这名字听着是不是有点耳熟？没错，就是我瞎凑的，灵感来源于可口可乐和家乐福，因为我做的东西嘛既有可乐的快乐，又有家乐福的丰富，哈哈！
我就是想自己在家做点小零食，结果一不小心就搞大。一开始是照着网上的菜谱学做糯米糍，那玩意儿软软糯糯的，我媳妇儿特别喜欢。我就在下厨房APP上搜搜，各种方子都试一遍，什么懒人版的、网红版的，都搞过。
第一次做的时候，那个糯米粉，我直接一股脑倒进去，结果可想而知，面团硬的跟石头一样，根本揉不动！后来才晓得，得慢慢加水，边加边揉。还有，那个馅儿，我第一次用的是花生碎和白糖，甜的齁死个人！后来我改成花生碎、黑芝麻、再加一点点红糖，味道一下子就提升好几个档次。
糯米糍做得有点眉目，我就开始琢磨着搞点别的。正好家里还有点腊肠，我就寻思着做个腊肠葱花包。这玩意儿，我以前在外面吃过，觉得挺香的。结果自己做起来才知道，真不是那么容易。那个面，发酵的时间没掌握要么发过，酸的要命，要么就没发起来，硬邦邦的。
后来我专门去网上搜发面的技巧，什么温水加酵母，什么加点白糖促进发酵，都试。还买那种专门的发酵箱，这才算是把面发好。腊肠切丁，葱花切碎，拌在一起，包进面里，蒸出来那叫一个香！
折腾一段时间，我发现自己好像有点上瘾。每天不捣鼓点就觉得浑身不舒服。后来我又开始挑战黑全麦无糖无油馒头，这玩意儿听着就健康！结果做出来，那口感，真是一言难尽，又干又硬，跟吃锯末似的。
不过我这个人，就是不服输。我琢磨着，是不是可以加点别的材料进去，改善一下口感。后来我试着加点牛奶和鸡蛋清，还加一点点的泡打粉，你猜怎么着？口感一下子就软很多！虽然还是没有普通馒头那么松软，但是至少能吃！
做这么多，我最想挑战的，是舒芙蕾蛋糕。这玩意儿，看着就高大上！但是做起来，也真是费劲。蛋白打发不到位，蛋糕就塌陷；烤箱温度没控制蛋糕就糊。我前前后后做好多次，才勉强做出一个能看的。
我还在继续我的“可乐福”之路，以后还会尝试更多好吃的、好玩的。虽然过程很辛苦，但是看到自己做出来的东西，被家人朋友喜欢，那种感觉，真是太棒！
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