救荒丸现在还能找到吗？了解这种快失传的古代应急食物。

最近也不知道咋回事，老琢磨些稀奇古怪的老物件、老法子。前阵子听人聊起个叫“救荒丸”的东西，说是以前闹饥荒时候吃的，能顶饿。还说得挺神乎，“吃一颗七天不饿”，我寻思这玩意儿真有那么厉害？闲着也是闲着，就打算自己动手捣鼓捣鼓，看看究竟是咋回事。

准备材料

这玩意儿也没个正经方子，网上搜罗一圈，说法五花八门。有说用糠的，有说用草根树皮的，看着就够呛。咱现在条件好多，不能真去啃树皮？我就按自己想法，找点家里现成、觉得能顶饿的东西：

• 糙米粉（想着粗粮顶饿）
• 黄豆粉（补充点蛋白质？）
• 黑芝麻粉（这个香，也顶饿）
• 红薯干磨的粉（带点甜味，也实在）
• 一点点盐（总得有点味儿）
• 水

这些东西看着还行，起码都是能吃的。比例嘛我就是瞎掺和的，糙米粉和红薯粉多点，黄豆粉和芝麻粉少点，凭感觉来。

动手做起来

材料备齐，就开始动手。先把几种粉倒在一个大盆里，加点盐，搅和匀。然后一点一点加水，这个得注意，水不能一下倒多，得边加边揉。目标是揉成一个非常非常硬的面团，硬到揉起来都费劲那种。

面团揉好，就开始搓丸子。我把它揪成一小块一小块的，然后使劲搓，搓成差不多桂圆那么大的小球球。搓的时候得用点力气，让它尽量紧实。

搓好一堆黑乎乎的小丸子，下一步就是弄熟它。我看有人说蒸，有人说烘烤。我想着既然叫“救荒丸”，那肯定得能放得住，水分越少越所以我就决定用烤箱低温烘烤。

把丸子铺在烤盘上，放进烤箱，温度调得不高，大概一百二三十度，然后就慢慢烘。时间可不短，我中间还拿出来翻几次面，一直烘到感觉里面都干透，敲起来邦邦响，才拿出来晾凉。

尝尝咋样

看着这黑黢黢、硬邦邦的小丸子，真没啥食欲。不过自己做的东西，总得尝尝。拿起一个，使劲掰开，里面也是干干的。

放嘴里一嚼，嚯，那叫一个硬！牙口不好真不行。味道嘛没啥特别的，就是一股子杂粮的生味儿，还有点红薯粉的微甜。关键是干，特别干，噎得慌，得就着水才能咽下去。

至于说“吃一颗七天不饿”，那纯属扯淡。不过这玩意儿是真顶饱。我吃一个小的，就感觉胃里沉甸甸的，好像塞块石头，确实半天没觉得饿。估计它的原理就是难消化，在胃里待的时间长。

这回捣鼓“救荒丸”也算成功。做起来不复杂，就是费点力气。味道不咋地，口感更是别提，硬得很。但真到特殊时期，没啥吃的时候，这玩意儿估计真能扛一阵子，让你不至于饿得那么快。当个体验，解下老辈子的东西，还挺有意思的。平时吃？那还是算。