我的餐厅怎么做推广吸引顾客？这几个线上方法很有效！

说起我那个餐厅，真是挺感慨的。一开始就是脑子一热，觉得自个儿也爱吃，也琢磨过点菜谱，就想着干脆开一个得，自己当老板多自在。

第一步就是找地方，这可真是跑断腿。看多少个铺子，不是租金太吓人，就是位置犄角旮旯的。中介，嘴皮子溜光，说得天花乱坠，但咱心里得有数。找个不大不小的临街铺面，不算最繁华，但周边有几个小区，想着人流量应该还行。

店面弄起来

接下来就是装修。这又是个头疼事儿。自己一开始想法挺多，想搞得有点特色，又温馨又啥的。结果找装修队一聊，预算蹭蹭往上涨。设计师给的图是好看，但兜里的钱说算。只能是简化再简化，实用为主，墙刷白，地铺砖，灯弄亮点，看着干净利索就行。前后折腾快俩月，天天盯在那儿，灰头土脸的。

厨房设备是大头。炉子、灶台、冰箱、消毒柜，一样不能少。这玩意儿也不能图便宜，毕竟是吃饭的家伙，安全第一。跑好几个市场比价，选性价比还算可以的牌子。

菜单和定位

店弄得差不多，就得琢磨卖啥。一开始想搞点特别的，后来发现周边老百姓还是认家常菜。太花哨的，人家尝个鲜就完，不能天天吃。所以定主打家常菜，加几个稍微拿得出手的特色菜。价格也得亲民点，毕竟不是啥高档餐厅。

• 先定几个凉菜



• 然后是炒菜，荤素搭配
• 汤羹也得有
• 加俩硬菜撑场面

试菜阶段请亲戚朋友来尝，提不少意见，改来改去的，总算把菜单敲定。

招人与开业

厨师和服务员是关键。厨师是托朋友介绍的，手艺还行，人也老实。服务员就难，流动性大。招几个小年轻，得慢慢教。开业前几天，大家一起培训，熟悉菜单，练服务流程。心里那个紧张。

开业那天，搞个小小的优惠活动，请舞狮队热闹一下。刚开始那阵子，真是手忙脚乱。后厨出菜慢，前厅招呼不过来，各种问题。晚上关门还得开会，总结问题，第二天改进。

日常运营与推广

开起来只是第一步，后面怎么维持下去才是真功夫。光靠门口这点人流量肯定不够。也学着人家搞点线上玩意儿。

朋友圈得发，拍点好看的菜品图，搞点小活动，让熟人朋友帮忙转发一下。效果嘛也就那样，主要还是靠口碑。

后来也琢磨着在一些平台上露露脸，比如：

• 附近的美食推荐页
• 偶尔在抖音上发点小视频
• 看看小红书上有没有人探店

这些，都得花精力去做，有时候忙起来真顾不上。主要还是得把菜做服务做让来的客人觉得值，愿意再来，或者推荐给别人。这才是最实在的。

餐厅也就这样维持着。赚大钱谈不上，就是挣个辛苦钱。每天起早贪黑，操不完的心，食材采购、人员管理、水电煤气，事儿太多。不过看着客人吃得满意，心里还是有点成就感的。就这么着，一步一步来。